Cesta Família (12 itens agroecológicos)

Porque Agroecológicos?

Muitos acreditam que alimentos agroecológicos e alimentos orgânicos sejam sinônimos, ou ainda muitos que nunca nem tenham ouvido falar em agroecologia. Começamos explicando um pouco dos orgânicos, basicamente sua diferença com o alimento convencional é a substituição do uso de agrotóxicos, fertilizantes químicos e organismos geneticamente modificados (transgênicos) por caldas naturais, fertilizantes orgânicos e organismos não transgênicos, e ainda que tenham maiores cuidados com a qualidade da água. Atualmente no mercado um alimento para ser considerado orgânico, deve ser certificado com base em uma legislação que regulamenta os requisitos do que é e não é permitido no uso de sua produção. Assim, comparado com os alimentos convencionais, estes alimentos, são mais sadios, são melhores ao meio ambiente, ao produtor e ao consumidor.

Já para os alimentos agroecológico não existe uma única definição ou regra que regulamente sua forma de cultivo ou de se aplicar a agroecologia. A produção agroecológica ou a agroecologia vai além do conceito de um único produto ou forma de se produzir. Pode ser considerada uma resposta para os impactos causados pela Revolução Verde ou o agronegócio, buscando de forma holística resgatar e conciliar os conhecimentos tradicionais (de povos que sempre praticou agricultura), com conhecimentos científicos e acadêmicos.

Nós somos o que comemos pois as escolhas feitas para nossa alimentação tem consequências não apenas para nosso corpo mas também para todo planeta. Por isso a agroecologia acredita que a solução para a busca da sustentabilidade está na agricultura que funcione em harmonia com a natureza, que promova maior biodiversidade da fauna e da flora, que valorize toda a família que vive e trabalha no meio rural, criando um sistema equilibrado com menor dependência por insumos externos à propriedade e maior uso de sementes e variedades crioulas locais, favorecendo a acessibilidade do agricultor rural por água, terra e outros recursos.

É observando a natureza e toda sua complexidade que já podemos tirar muitas dessas conclusões e ainda a escolha por nossos alimentos. Não é à toa a variação da adaptação das culturas em diferentes regiões e sua oscilação de produção ao longo de todo o ano. Por isso a agroecologia também valoriza o consumo e comercialização local e regional dos alimentos respeitando sua aptidão agrícola e sazonalidade.

Nós também podemos ser consumidores conscientes ou ainda consumidores agroecológicos, apenas fazendo boas escolhas do que consumimos, despertando nossa sensibilidade ao ambiente em nossa volta, aos processos que ocorrem e aos envolvidos para que o alimento chegue em nossa mesa. Nosso corpo e o planeta agradece!

Nossos produtos são orgânicos?

Sim, os produtos do sítio Ouro da Terra são alimentos orgânicos, mas além disso são agroecológicos, na qual buscamos a harmonia de todo agroecossistema, solo, planta, água, animal e ser-humano. E com intuito de contribuir com a produção local também buscamos realizar parcerias com produtores divulgando aqui suas mercadorias.

Nos comprometemos em oferecer alimentos sadios e que estão de acordo com os ideais agroecológicos. Por isso contamos com a compreensão de todos em entender que não produzimos os mesmos alimentos ao longo de todo ano, e que por se tratar de agricultura, lidamos com muitas variáveis que não são facilmente mensuráveis, como climas, temperaturas, ventos, chuvas e que podem ou não comprometer com o planejamento de produção e colheita.